Об итогах проверки пищевых блоков образовательных организаций и оснащения их технологическим оборудованием

На основании приказа отдела по образованию администрации Репьевского муниципального района от 18.03.2021 г. №127 «О проверке работы пищевых блоков образовательных организаций и оснащения их технологическим оборудованием» рабочей группой с 29.03.2021 г. по 02.04.2021 г. было проведено ежегодное обследование пищеблоков образовательных организаций.

Проверка проводилась по следующим направлениям:

- журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья;

- журнал бракеража готовой продукции;

- гигиенический журнал;

- журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд;

- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;

- ведомость контроля за рационом питания.

С учетом оценки, проводимой по 5-ти бальной системе, максимальное количество баллов набрала: МБОУ «Репьевская школа»- 40 баллов;

МБДОУ Репьевский детский сад «Солнышко», МКОУ Истобинская СОШ, МБОУ «Краснолипьевская школа» - 39 баллов.

Остальные образовательные учреждения распределились по количеству набранных баллов в следующем порядке: