О проведении встречи Роспотребнадзора с поставщиками продуктов питания

Не секрет, что основным фактором, определяющим состояние здоровья детей и подростков их роста, развития, качественнойумственной и физической активности, является питание. Поэтому при организации питания в образовательных учреждениях муниципального района, большое внимание уделяется безопасности пищевых продуктов, которая определяется соответствием санитарным правилам, гигиеническим нормативам, санитарно-химическим, микробиологическим показателям.

28 марта текущего года в преддверии летней оздоровительной кампании состоялась встреча представителей Роспотребнадзора с поставщиками продуктов питания для образовательных учреждений муниципального района. Известно, что среди различных методов оздоровления, организации качественного питания принадлежит ведущая роль.

В связи с этим были затронуты вопросы о качестве предоставляемой продукции, сроках годности, условиях хранения и товарного соседства продуктов питания, транспортировке. Особое внимание было обращено на наличие документации на поставляемую продукцию в образовательные учреждения: удостоверение качества и безопасности пищевых продуктов, документов ветеринарно-санитарной экспертизы, документов изготовителя, поставщика пищевых продуктов, подтверждающих их происхождение, сертификата соответствия, декларации о соответствии.

Также было отмечено, что соблюдение санитарно-эпидемиологического законодательства является обязательным для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Только при организованной и слаженной работе поставщиков продуктов питания и образовательных учреждений может быть достигнута главная цель при организации питания - здоровые дети.